ทุกวันนี้คนหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น กาแฟดำ เลยกลายเป็นเครื่องดื่มประจำวันของใครหลายคน ไม่ว่าจะเป็นคนทำงานที่ต้องการความสดชื่น หรือเลือกดื่มกาแฟตอนเช้า เพื่อลดน้ำหนัก เพราะกาแฟดำ หรือกาแฟไม่มีน้ำตาล แคลอรีต่ำ และยังคงรสชาติเข้มข้นของกาแฟแท้ ๆ แต่ถึงจะดื่มกันบ่อย ก็ยังมีคำถามที่หลายคนแอบสงสัยอยู่เหมือนกันว่า กาแฟดำ กินตอนไหนดี ถึงจะเวิร์กสุด ดื่มแล้วช่วยให้ร่างกายสดชื่น กระตุ้นการเผาผลาญ และไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูว่ากาแฟดำมีประโยชน์อะไรบ้าง พร้อมกับหาคำตอบว่า กาแฟดำ กินตอนไหนดี และข้อควรระวังเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่รู้ไว้ จะได้ดื่มกาแฟแก้วเดิมให้ได้ประโยชน์มากขึ้นกว่าเดิม
กาแฟดำคืออะไร
กาแฟดำเป็นการนำกาแฟคั่วบดมาทำเป็นเครื่องดื่มกาแฟ โดยไม่ใส่วัตถุดิบหรือสารให้รสชาติอื่น ๆ เลย ไม่ว่าจะเป็น นม ครีม น้ำตาล หรือน้ำผลไม้ ซึ่งหลายคนก็ชื่นชอบในการดื่มกาแฟดำมากกว่ากาแฟเมนูอื่น ๆ นิยมทำเป็นเมนูอเมริกาโน่ (Americano) หรือลองแบล็ก (Long Black) นอกจากนี้ตัวเมล็ดกาแฟก็ให้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันออกไป ทั้งเมล็ดกาแฟโรบัสต้าหรือเมล็ดกาแฟอราบิกา จึงทำให้กลุ่มคนเหล่านี้ยังคงหลงใหลในรสชาติของกาแฟดำ แม้จะมีความขมอยู่ก็ตาม
สารอาหารในกาแฟดำ
กาแฟดำ ไม่ได้มีดีแค่ความหอม และรสชาติเข้มข้นที่หลายคนชอบเท่านั้น แต่ยังอัดแน่นไปด้วยสารอาหารและสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นสมองให้ตื่นตัว เพิ่มสมาธิ และทำให้ทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบ และชะลอความเสื่อมของเซลล์ ถึงวิตามิน B2 และ B3 ที่มีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญพลังงาน และแร่ธาตุจำเป็นอย่างแมกนีเซียมกับโพแทสเซียมที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ที่สำคัญถ้าดื่มแบบไม่เติมน้ำตาลหรือครีม กาแฟดำแทบไม่มีแคลอรีและไม่มีไขมัน ดื่มได้แบบสบายใจ หายห่วงเรื่องน้ำหนัก
การดื่มกาแฟดำมีประโยชน์อย่างไร
- ในการแฟดำมีสารคาเฟอีนซึ่งช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย ทำให้มีแรง และลดความหิว
- นอกจากนี้หลายคนยังนิยมดื่มกาแฟดำก่อนไปออกกำลังกาย เนื่องจากช่วยให้เผาผลาญได้มากขึ้น
- คนที่ดื่มกาแฟดำร่างกายจะมีการขับน้ำออกทางปัสสาวะ ทำให้ลดอาการบวมน้ำสำหรับคนที่ชอบทานอาหารรสจัดได้
- ในกาแฟมีกรดคลอโรเจนิกซึ่งช่วยชะลอการผลิตกลูโคสและไขมัน ดังนั้นการดื่มกาแฟดำหลังมื้ออาหารจึงเป็นอีกวิธีในการลดการผลิตน้ำตาลและไขมันในร่างกาย
- ในกาแฟดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการลดน้ำหนักได้
- ในงานวิจัยหลาย ๆ ฉบับชี้ว่า การดื่มกาแฟดำ ช่วยให้ตับแข็งแรง ลดการเกิดโรคที่เกี่ยวกับตับ หรือโรคมะเร็งตับได้ รวมไปถึงโรคตับอักเสบ ไขมันพอกตับ
- การดื่มกาแฟดำช่วยลดโอกาสการเป็นโรคพาร์กินสันได้ โดยโรคนี้ส่วนหนึ่งเกิดจากการขาดสารโดพามีน ในขณะที่การดื่มกาแฟดำช่วยเพิ่มสารโดพามีนในร่างกาย จึงเป็นเหตุผลให้การดื่มกาแฟดำลดความเสี่ยงโรคดังกล่าว
- กาแฟดำช่วยกระตุ้นความจำได้ดี โดยการดื่มกาแฟดำจะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและเซลต่าง ๆ ในร่างกายระหว่างวัน
- ลดความเสี่ยงการเกิดโรคเกาต์ได้ เนื่องจากในกาแฟดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะทำหน้าที่ลดระดับอินซูลิน รวมไปถึงกรดยูริกในร่างกาย
กาแฟดำ กินตอนไหนดี รวมช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด
หลายคนยังสงสัยว่ากาแฟเพื่อสุขภาพอย่าง กาแฟดำ กินตอนไหนดี ถึงจะได้ประโยชน์เต็มที่ เพราะถ้าดื่มไม่ถูกเวลาอาจทำให้ใจสั่น นอนไม่หลับ หรือแสบท้องได้ เราได้รวบรวมช่วงเวลาที่เหมาะสมมาให้ทุกคนแล้ว
1. ช่วงสาย 09:30 – 11:30 น.
หลายคนตื่นขึ้นมาก็ชงกาแฟดื่มทันที ซึ่งจริง ๆ แล้วอาจไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุด เพราะช่วงตื่นนอน ร่างกายเราจะผลิตคอร์ติซอล (Cortisol) ฮอร์โมนแห่งความเครียดเพื่อให้เราตื่นตัวอยู่แล้ว การดื่มกาแฟในช่วงที่ระดับคอร์ติซอลเริ่มลดลง ประมาณ 2-3 ชั่วโมงหลังตื่น จะช่วยให้คาเฟอีนออกฤทธิ์ได้เต็มที่ ใครที่กำลังหาคำตอบว่า กาแฟดำ กินตอนไหนดี สำหรับเริ่มวันทำงาน บอกเลยว่าช่วงนี้ตอบโจทย์มาก
2. ก่อนออกกำลังกาย 30 - 60 นาที
ถ้าถามว่ากาแฟดำ กินตอนไหนดี สำหรับสายออกกำลังกาย คำตอบคือก่อนออกกำลังกาย 30 - 60 นาที กาแฟดำมีฤทธิ์ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน คาเฟอีนจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายดึงไขมันมาใช้เป็นพลังงานได้ดีขึ้น ช่วยให้ออกกำลังกายได้อึดขึ้น เหนื่อยน้อยลง และเผาผลาญได้ดีขึ้นกว่าเดิม
3. หลังมื้อเที่ยง 13:00 – 15:00 น.
อาการง่วงนอนหลังมื้อกลางวัน หรือที่หลายคนชอบเรียกกันอาการนี้ว่า หนังท้องตึงหนังตาหย่อน ถือเป็นปัญหายอดฮิตของคนทำงาน การดื่มกาแฟดำในช่วงเวลานี้ช่วยได้เยอะเลย เพราะคาเฟอีนจะช่วยกระตุ้นระบบประสาท ลดความง่วง และทำให้สมองไบรท์ โฟกัสงานต่อได้ยาว ๆ จนถึงเลิกงาน
ผลเสียจากการดื่มกาแฟดำ
- การดื่มกาแฟดำมากเกินไปอาจส่งผลให้ระดับฮอร์โมนความเครียดในร่างกายสูงขึ้น ส่งผลให้เกิคความวิตกกังวลหรือความเครียดได้ รวมไปถึงทำให้รู้สึกกระวนกระวายใจ ซึ่เป็นผลข้างเคียงจากการได้รับคาเฟอีนมากเกินไป
- การดื่มกาแฟดำมากเกินไป หรือดื่มในช่วงก่อนเวลาเข้านอนไม่กี่ชั่วโมงจะส่งผลต่อการนอนหลับ ทำให้นอนไม่หลับหรือหลับไม่สนิทได้
- ในกาแฟนอกจากจะมีคาเฟอีนแล้วยังกรดอีกด้วย ดังนั้นการการดื่มกาแฟดำมากเกินไปอาจทำให้แก๊สเกินในท้องและปวดท้องได้
- การดื่มกาแฟดำมากเกินไป อาจทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุจากอาหารได้ไม่ดีมาก โดยเฉพาะ ธาตุเหล็ก แคลเซียม และซิงค์
โรคที่ห้ามดื่มกาแฟดำ
นอกจากกาแฟดำจะมีประโยชน์และเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมแล้ว แต่ยังมีคนที่ไม่ควรดื่มกาแฟดำ เนื่องจากปัญหาด้านสุขภาพร่างกาย ซึ่งระบุในเว็บไซต์กระทรวงสาธารณสุข ดังนี้
- โรคนอนไม่หลับ
- ความดันโลหิตสูงที่ควบคุมอาการไม่ได้
- ต้อหิน
- โรคไขมันในเลือดสูง
- โรคกระดูกพรุน
- ภาวะวัยทอง
- โรคกระเพาะอาหารที่อาการรุนแรง
- ลำไส้แปรปรวน
- โรคเบาหวาน
- คนที่มีภาวะขาดวิตามินบี 1
- หญิงตั้งครรภ์
ดื่มกาแฟดำ ช่วยคุมน้ำหนักได้อย่างไร
การดื่มกาแฟดำมีประโยชน์มากมาย ทั้งเรื่องของการกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัว รวมไปถึงส่งผลดีต่อระบบการเผาผลาญ เพราะการดื่มกาแฟช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน ช่วยควบคุมความหิว ช่วยขับน้ำออกจากร่างกาย ทั้งนี้กาแฟดำที่ไม่ผสมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลยังเป็นเครื่องดื่มที่แคลอรีต่ำอีกด้วย
กาแฟดำ กินตอนไหนดี ชงดื่มเองให้ถูกเวลาด้วยตัวช่วยดี ๆ จาก Beno
หลายคนน่าจะเห็นแล้วว่ากาแฟดำเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่ไม่ได้มีดีแค่กลิ่นหอม ๆ แต่ยังมีประโยชน์กับร่างกายหลายอย่างเหมือนกัน โดยเฉพาะถ้ารู้จักเลือกช่วงเวลาให้เหมาะสมว่า กาแฟดำ กินตอนไหนดี ก็จะยิ่งช่วยให้การดื่มกาแฟให้ได้ผลดีที่สุด สำหรับใครที่อยากดื่มกาแฟคุณภาพดีแบบสะดวก ชงง่าย และอร่อย BENO มีทั้ง Coffee Drip Bag หลากหลายรสชาติ รวมถึงเครื่องชงกาแฟ และอุปกรณ์เสริมครบเซ็ตให้เลือกช้อปได้ในที่เดียว แถมยังมีโปรพิเศษสำหรับคอกาแฟทุกคน เพียงใช้โค้ด BENOA200 รับส่วนลดทันที 200 บาท เมื่อสั่งซื้อผ่าน Shopee Thailand ช่วยให้การดื่มกาแฟดี ๆ ในทุกช่วงเวลาง่ายและคุ้มกว่าที่เคย
