เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันพิเศษ ที่คอกาแฟทั่วโลกต่างตั้งหน้าตั้งตารอ เพราะนี่เป็นวันกาแฟโลก หรือที่เรียกกันว่า วันกาแฟสากล วันสำคัญที่ไม่ได้มีไว้แค่ฉลองกาแฟแก้วโปรด แต่ยังเป็นวันที่ทำให้คนรักกาแฟทั่วโลกได้มารวมตัวกัน เพื่อแบ่งปันความสุข เรื่องราว และความเป็นมาของกาแฟในทุกแก้ว บทความนี้จะพาไปเจาะลึกทุกเรื่องราวของกาแฟที่น่าสนใจ ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของวันกาแฟสากล เหตุผลที่ต้องมีวันกาแฟโลก ไปจนถึงการเฉลิมฉลองสุดพิเศษ บอกเลยว่าอ่านจบแล้ว รับรองอยากออกไปหากาแฟแก้วโปรดมาจิบแน่นอน!
วันกาแฟโลก คืออะไร ?
วันกาแฟโลก (International Coffee Day) คือวันที่ผู้คนทั่วโลกให้ความสนใจ เพราะไม่ใช่แค่การเฉลิมฉลองให้กับกาแฟ แต่ยังเป็นวันที่ทำให้เราได้เห็นถึงความสำคัญของกาแฟในฐานะสินค้าที่มีมูลค่าระดับโลก เพราะกาแฟไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มที่อยู่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังเป็นแรงขับเคลื่อนเศรษฐกิจ ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป การค้า ไปจนถึงการบริโภคในทุกครัวเรือน นอกจากนี้ วันกาแฟโลกยังเป็นโอกาสพิเศษให้เราได้ส่งต่อคำขอบคุณไปยังเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และทุกคนในอุตสาหกรรมกาแฟ ที่ทำงานหนักเพื่อมอบกาแฟคุณภาพดีให้กับเราทุกคน
จุดเริ่มต้นวันกาแฟสากล ที่คอกาแฟอาจไม่เคยรู้
กาแฟอาจจะมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปี แต่การมี “วันกาแฟสากล” อย่างเป็นทางการกลับเพิ่งเกิดขึ้นไม่นาน จุดเริ่มต้นจริง ๆ มาจากประเทศญี่ปุ่น ที่เป็นเจ้าภาพจัดงาน International Coffee Day มาตั้งแต่ปี 1983 ก่อนที่หลายประเทศทั่วโลกจะเริ่มหยิบยกวันกาแฟมาเฉลิมฉลองกันบ้าง
จนกระทั่งปี 2015 วันที่ 1 ตุลาคม ได้ถูกกำหนดให้เป็นวันกาแฟสากลอย่างเป็นทางการ โดย องค์การกาแฟนานาชาติ (International Coffee Organization - ICO) ซึ่งเลือกจัดขึ้นครั้งแรกที่นครมิลาน ประเทศอิตาลี เพื่อรวมวันเฉลิมฉลองกาแฟจากทั่วโลกให้เป็นหนึ่งเดียว กลายเป็นจุดเริ่มต้นของการรวมผู้คนทุกมุมโลกมาฉลองกาแฟไปพร้อมกันในวันเดียว
ทำไมเราต้องเฉลิมฉลองวันกาแฟโลก ?
คำถามที่หลายคนอาจสงสัยคือ “ทำไมต้องมีวันกาแฟสากลด้วย ทั้งที่กาแฟเราก็ดื่มกันทุกวันอยู่แล้ว ?” บอกเลยว่าวันกาแฟโลกไม่ได้มีไว้แค่ฉลองการดื่มกาแฟอย่างเดียว แต่มีความหมาย และเรื่องราวที่มากกว่านั้นอีกนะ
1. ยกย่องเกษตรกร และผู้สร้างสรรค์กาแฟ
กาแฟแต่ละแก้วที่เราดื่ม เกิดจากความตั้งใจ และการทำงานหนักของเกษตรกรที่ดูแลเมล็ดกาแฟทีละต้น ไปจนถึงวิธีการคั่วกาแฟที่ใส่ใจดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมา ปิดท้ายด้วยบาริสต้าที่ชงกาแฟแก้วนั้นให้เราอย่างตั้งใจ วันกาแฟสากลจึงเหมือนเป็นวันพิเศษที่เราจะได้ขอบคุณทุกคนที่อยู่เบื้องหลังความสุขของกาแฟในทุก ๆ แก้ว
2. ส่งเสริมการค้า และการบริโภคกาแฟ
กาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของหลายประเทศ แต่ในขณะเดียวกันหลายคนอาจไม่รู้ว่าชาวไร่กาแฟรายย่อยทั่วโลกต้องเจอกับปัญหาเยอะมาก ทั้งราคาผลผลิตที่ไม่แน่นอน หรือสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อย วันกาแฟโลกเลยเป็นโอกาสดีที่เราจะมาใส่ใจเรื่อง การค้าที่เป็นธรรม (Fair Trade) เพื่อให้ชาวไร่กาแฟมีรายได้ที่เป็นธรรม และมีชีวิตที่ดีขึ้นได้จริง ๆ
3. ขับเคลื่อนเศรษฐกิจในระดับโลก
อุตสาหกรรมกาแฟมีมูลค่ามหาศาล เป็นแหล่งรายได้หลักของหลายประเทศทั่วโลก วันกาแฟโลกเลยเหมือนเป็นตัวช่วยกระตุ้นให้คนหันมาซื้อ และบริโภคกาแฟมากขึ้น ทำให้เศรษฐกิจในวงการกาแฟหมุนเวียนได้ดีขึ้นนั่นเอง
4. ส่งเสริมวัฒนธรรมกาแฟ
วันกาแฟโลกเป็นโอกาสดีที่เราจะได้พบปะสังสรรค์ แลกเปลี่ยนไอเดีย ไม่ว่าจะเป็นการแชร์วิธีการชงกาแฟที่บาริสต้าแต่ละคนมีเคล็ดลับไม่เหมือนกัน หรือเรียนรู้เรื่องราว และประวัติศาสตร์กาแฟในแต่ละภูมิภาค วันกาแฟโลกเป็นเหมือนสะพานที่เชื่อมคนรักกาแฟเข้าหากัน ทำให้ทุกแก้วกาแฟไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่เต็มไปด้วยเรื่องราว ความทรงจำ และมิตรภาพดี ๆ ที่เกิดขึ้นจากการร่วมเฉลิมฉลองด้วยกัน
การฉลองวันกาแฟโลกทั่วโลก มีอะไรน่าสนใจบ้าง
วันกาแฟโลกเป็นวันพิเศษสำหรับทุกคนที่รักกาแฟเลยนะ ในวันนี้หลายประเทศทั่วโลกต่างจัดงานเฉลิมฉลองที่แตกต่างกันไป โดยกิจกรรมหลัก ๆ ก็มีหลายอย่างเลย มาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง ?
- เทศกาล และงานแสดงกาแฟ : หลายเมืองใหญ่จัดเทศกาลกาแฟ ที่เปิดโอกาสให้คนทั่วไปเข้าร่วมสนุกกัน มีการแสดงสินค้าเกี่ยวกับกาแฟหลากหลายรูปแบบ แถมยังเป็นเวทีให้ผู้ประกอบการได้โชว์ความสามารถ และศักยภาพของผลิตภัณฑ์กาแฟของตัวเอง ใครไปก็เหมือนได้ดื่มด่ำทั้งรสชาติ ประสบการณ์ และแรงบันดาลใจไปพร้อม ๆ กัน
- โปรโมชั่นพิเศษจากร้านกาแฟ : ร้านกาแฟหลายแห่งพร้อมใจกันจัดโปรโมชั่นพิเศษเพื่อร่วมเฉลิมฉลอง ไม่ว่าจะเป็นกาแฟฟรี ส่วนลดพิเศษสำหรับเมนูกาแฟ หรือการออกเมนูใหม่ ๆ เพื่อให้ทุกคนได้มีโอกาสลิ้มลองกาแฟจากแหล่งที่มาที่หลากหลาย
- เวิร์กช็อป และกิจกรรมให้ความรู้ : มีการจัดเวิร์กช็อปสอนการชงกาแฟ การคั่วกาแฟ หรือแม้แต่การบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับที่มาของกาแฟ เพื่อให้คนที่สนใจได้เรียนรู้และเข้าใจเรื่องราวของกาแฟมากขึ้น
- กิจกรรมเพื่อสังคม : บางองค์กรเลือกจัดกิจกรรมเพื่อสังคม เช่น การบริจาครายได้ส่วนหนึ่งจากการขายกาแฟให้กับเกษตรกร หรือการจัดงานเพื่อสร้างความตระหนักรู้เรื่องความเป็นธรรมในอุตสาหกรรมกาแฟ เรียกได้ว่าวันกาแฟโลกนอกจากจะได้ดื่มกาแฟแล้ว ยังเป็นวันที่เราได้ช่วยเหลือ และส่งต่อความสุขให้ผู้คนอีกด้วย
ไอเดียร่วมฉลองวันกาแฟสากล อย่างมีสไตล์ ที่คอกาแฟตัวจริงต้องไม่พลาด!
ไม่จำเป็นต้องบินไปร่วมงานแฟร์กาแฟระดับโลกก็สามารถสนุกกับวันกาแฟโลกได้ง่าย ๆ แค่ทำอะไรเล็ก ๆ ที่ชอบก็สร้างความสุขได้แล้ว วันนี้เรามีไอเดียสนุก ๆ มาฝาก ให้คอกาแฟได้ร่วมเฉลิมฉลองในแบบที่เป็นตัวเอง
- ดื่มด่ำกับกาแฟแก้วโปรดที่ตัวเองชอบ : ในวันที่ 1 ตุลาคมนี้เริ่มต้นง่าย ๆ ด้วยการดื่มกาแฟแก้วที่ชอบที่สุด ไม่ว่าจะเป็นกาแฟที่ชงเองที่บ้าน หรือกาแฟจากร้านประจำ ลองใช้เวลาจดจ่อกับรสชาติและกลิ่นหอมที่คุ้นเคย แค่นี้ก็ถือเป็นการฉลองวันกาแฟโลก แบบชิล ๆ แล้ว
- ลองชิมกาแฟชนิดใหม่ ๆ : นี่คือโอกาสที่ดีที่จะออกจาก Comfort Zone ลองสั่งกาแฟที่ไม่เคยชิมมาก่อน ไม่ว่าจะกาแฟจากแหล่งปลูกที่ไม่คุ้นเคย เช่น กาแฟเกอิชา กาแฟลาว หรือกาแฟเวียดนาม หรือลองเมนูใหม่ ๆ เช่น กาแฟสับปะรด หรือกาแฟมิ้นท์ ใครจะรู้อาจจะได้เจอกับกาแฟแก้วใหม่ที่ถูกใจก็ได้
- ลองทำกาแฟด้วยตัวเอง : ถ้าปกติแค่ดื่มกาแฟจากคาเฟ่ ลองเปลี่ยนบรรยากาศมาเป็นคนทำเองดูบ้าง! ไม่ว่าจะซื้อเมล็ดกาแฟที่ชอบมาบดเอง ลองใช้เครื่องชงกาแฟที่บ้าน ลองดริปกาแฟ หรือแม้แต่ทำลาเต้อาร์ต การได้ลงมือทำเองตั้งแต่ขั้นตอนแรก จนถึงขั้นตอนสุดท้าย ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ทำให้เราสนุกกับทุกรายละเอียดในกระบวนการชงมากขึ้น แถมยังได้กาแฟรสชาติถูกใจในแบบของตัวเองอีกด้วย
- ศึกษา และเรียนรู้เรื่องราวของกาแฟ : การดื่มกาแฟจะสนุก และมีความหมายขึ้นอีกเยอะ ถ้าเราลองรู้จักเรื่องราวของมัน ลองหาข้อมูลว่ากาแฟแก้วที่ดื่มมาจากที่ไหน ปลูกยังไง มีประวัติหรือเรื่องราวน่าสนใจอะไรบ้าง การเข้าใจที่มาของกาแฟทุกแก้วที่เราดื่ม เต็มไปด้วยเรื่องราวและความหมายมากขึ้น
- แบ่งปันความสุขบนโลกออนไลน์ : ในยุคที่โซเชียลมีเดียเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต การร่วมเฉลิมฉลองวันกาแฟโลกเป็นเรื่องง่ายนิดเดียว แค่ถ่ายรูปกาแฟแก้วโปรด แล้วโพสต์ลงโซเชียล พร้อมติดแฮชแท็ก #InternationalCoffeeDay หรือ #วันกาแฟโลก แค่นี้ก็ได้ร่วมเฉลิมฉลองไปกับคอกาแฟคนอื่น ๆ ทั่วโลก และยังเป็นการบอกให้คนอื่นรู้ว่า เราก็เป็นส่วนหนึ่งของคอมมูนิตี้คนรักกาแฟด้วยนะ
วันกาแฟโลกปีนี้ มาฉลองไปกับ BENO ด้วยกาแฟแก้วที่ใช่ในสไตล์ที่ชอบ
วันกาแฟโลกปีนี้ คอกาแฟต้องไม่พลาด! มาร่วมฉลองกาแฟแก้วโปรด พร้อมยกระดับประสบการณ์การชงที่บ้านด้วยเครื่องชงคุณภาพจาก Beno ที่ช่วยดึงรสชาติของกาแฟออกมาอย่างเต็มที่ มาพร้อมดีไซน์มินิมอลสวยเก๋ ใช้งานง่าย เหมาะกับทั้งมือใหม่ และคอกาแฟตัวจริง ที่สำคัญ Beno ยังมีครบทั้งอุปกรณ์ชงกาแฟ และ Gadget ต่าง ๆ ที่จะทำให้ทุกการชงเต็มไปด้วยความสนุก และได้รสชาติที่ถูกใจ รีบไปช้อปที่ Shopee Thailand เลย แล้วอย่าลืมใส่โค้ด BENOA200 เพื่อรับส่วนลดพิเศษ 200 บาท แล้วมาทำให้วันกาแฟสากลพิเศษยิ่งขึ้นไปด้วยกัน!
