Blog
กาแฟ Cold brew หรือกาแฟสกัดเย็น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีให้เห็นกันมากขึ้นตามร้านคาเฟ่ ซึ่งกาแฟสกัดเย็นก็เป็นหนึ่งในเมนูที่มีราคาค่อนข้างสูง แล้วกาแฟสกัดเย็นคืออะไร ทำไมจึงมีราคาแพง และมีขั้นตอนการทำอย่างไร วันนี้จะพาไปรู้จักกับกาแฟ Cold brew หรือ กาแฟสกัดเย็นกันอย่างทะลุปรุโปร่งเลย ...
ไปรู้จักชื่อเมนูกาแฟแต่ละชนิด ทั้งเมนูกาแฟใส่นม หรือผสมน้ำผลไม้ พร้อมคำถามที่คนสงสัยมากที่สุดเกี่ยวกับชื่อกาแฟ และทริกลับ ๆ ในการทำให้กาแฟอร่อย
กาแฟมะพร้าวเป็นเมนูกาแฟที่เพิ่มความหอมที่เป็นเอกลักษณ์และความหวานจากธรรมชาติของมะพร้าว ตัดความเข้มของกาแฟได้ดี เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสดชื่นระหว่างวัน
รวมยี่ห้อกาแฟดำ ที่ให้รสชาติกลมกล่อม โดยกาแฟดำคือกาแฟที่ไม่มีส่วนผสมอื่นเลย และยังมีประโยชน์มากมาย สามารถดื่มได้เป็นประจำทุกวัน
กาแฟอาราบิก้าเป็นหนึ่งในสายพันธ์ุกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ในประเทศไทยอาราบิก้านิยมปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ เมล็ดมีรูปทรงรี ส่วนโรบัสต้านิยมปลูกพื้นที่ภาคใต้จะมีรูปทรงกลม เมื่อสภาพแวดล้อม อุณหภูมิต่างกันจึงส่งต่อปริมาณการผลิต กลิ่นหอม รสชาติของความเข้มข้น ความหวาน และความเปรี้ยวที่ต่างกันอย่างชัดเจน กาแฟอาราบิก้าจะเป็นกาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นหอมละมุน และเป็นที่นิยมในหมู่คอกาแฟ ต้นกำเนิดของกาแฟอาราบิก้า ต้นกำเนิดของกาแฟอาราบิก้ามาจากประเทศอาระเบียหรือเอธิโอเปีย...
กาแฟดริป คืออะไร? เจาะลึกความแตกต่างระหว่าง กาแฟดริป vs กาแฟสด ที่หลายคนยังเข้าใจผิด พร้อมรู้เทคนิค ‘Blooming’ ที่ช่วยปลุกกลิ่นกาแฟให้ชัดเจนยิ่งขึ้น