Blog
Specialty coffee คือเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคัดสรรตั้งแต่การเพาะปลูก เก็บเกี่ยว คั่ว บด จนถึงการสกัดออกมาเป็นน้ำกาแฟ ซึ่งจะมีเกณฑ์การวัดกาแฟอย่างเข้มงวดถึง 10 ข้อ
เครื่องชงกาแฟแคปซูล เหมาะสำหรับคนที่เร่งรีบ แต่ต้องการกาแฟสดใหม่ คุณภาพดี พร้อมรีวิวเครื่องชงกาแฟแคปซูลที่รู้จักแล้วจะอยากมีไว้ที่บ้าน
กาแฟ Dirty อีกหนึ่งกาแฟยอดฮิต ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น คือกาแฟที่มีส่วนผสมของนมเย็นและกาแฟเอสเปรสโซ่ร้อนแยกชั้นกันอย่างชัดเจน
กาแฟอเมริกาโน่ แม้จะมีหน้าตาเหมือนกาแฟดำทั่วไป แต่มีความแตกต่างกัน ในบทความนี้จะพาไปดูสูตรการทำกาแฟอเมริกาโน่ประจำบ้าน
มัคคิอาโต้คือเครื่องดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ราดด้วยฟองนมหรือนมอุ่นเล็กน้อย ให้รสชาติกาแฟที่เข้มข้นแต่ลดทอนลงด้วยนม มัคคิอาโต้เหมาะที่จะเป็นกาแฟแก้วที่สองของวัน
เอสเปรสโซ่ คือกาแฟดำสกัดแบบเข้มข้น แต่ในประเทศไทยมีการประยุกต์โดยเพิ่มเติมส่วนผสมอื่นเข้าไป และเป็นเมนูกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมากในไทย