Blog
กาแฟอาราบิก้าเป็นหนึ่งในสายพันธ์ุกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ในประเทศไทยอาราบิก้านิยมปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ เมล็ดมีรูปทรงรี ส่วนโรบัสต้านิยมปลูกพื้นที่ภาคใต้จะมีรูปทรงกลม เมื่อสภาพแวดล้อม อุณหภูมิต่างกันจึงส่งต่อปริมาณการผลิต กลิ่นหอม รสชาติของความเข้มข้น ความหวาน และความเปรี้ยวที่ต่างกันอย่างชัดเจน กาแฟอาราบิก้าจะเป็นกาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นหอมละมุน และเป็นที่นิยมในหมู่คอกาแฟ ต้นกำเนิดของกาแฟอาราบิก้า ต้นกำเนิดของกาแฟอาราบิก้ามาจากประเทศอาระเบียหรือเอธิโอเปีย...
กาแฟดริปคือการชงกาแฟโดยกาเทน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วบด โดยแยกน้ำกาแฟออกจากกากกาแฟด้วยตัวกรอง ทำให้ได้กาแฟที่รสชาตินุ่มนวล และไม่มีกากกาแฟเหลืออยู่
เครื่องตีฟองนม เป็นอุปกรณ์ที่สำคัญของเครื่องดื่มที่เพิ่มความนุ่มละมุนจากฟองนม ผสานกับกลิ่นหอมเฉพาะตัวช่วยเพิ่มความสุนทรีให้กับเครื่องดื่ม ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น เครื่องตีฟองนมจึงถือเป็นองค์ประกอบสำคัญที่เหมาะกับการรังสรรค์เครื่องดื่มสำหรับวันพักผ่อน บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักกับเครื่องตีฟองนมให้มากยิ่งขึ้น เครื่องตีฟองนมคืออะไร เครื่องตีฟองนม คือ อุปกรณ์ในการทำให้นมมีความนุ่ม ละมุน เนื้อเบา และเนียนละเอียดมากยิ่งขึ้น เมื่อนำนมที่ผ่านการใช้เครื่องตีฟองนมมาผสมกับเครื่องดื่ม...
คาราเมลมัคคิอาโต้ เมนูกาแฟที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีรสหวานหอมที่มาจากน้ำเชื่อมวานิลาและซอสคาราเมลซึ่งมีรสชาติเฉพาะตัว เป็นเมนูที่มีรสชาติกึ่งกลางระหว่างกาแฟเอสเปรสโซ และคาปูชิโน่ คือไม่เข้มข้นด้วยรสกาแฟและไม่นุ่มนวลจากนมจนเกินไป บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักกับคาราเมลมัคคิอาโต้แสนอร่อยให้มากยิ่งขึ้น กาแฟคาราเมลมัคคิอาโต้ คืออะไร คาราเมลมัคคิอาโต้ คือ กาแฟเอสเปรสโซ่ที่ผสมด้วยนมอุ่นร้อนเพียงเล็กน้อย เพื่อให้กาแฟมีความเข้มขมน้อยลงและเพิ่มความหวานหอมด้วยน้ำเชื่อมวานิลาและซอสคาราเมล ทำให้กาแฟที่ได้มีความละมุน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรสชาติกาแฟที่ไม่เข้มจนเกินไป...
Specialty coffee คือเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคัดสรรตั้งแต่การเพาะปลูก เก็บเกี่ยว คั่ว บด จนถึงการสกัดออกมาเป็นน้ำกาแฟ ซึ่งจะมีเกณฑ์การวัดกาแฟอย่างเข้มงวดถึง 10 ข้อ
เครื่องชงกาแฟแคปซูล เหมาะสำหรับคนที่เร่งรีบ แต่ต้องการกาแฟสดใหม่ คุณภาพดี พร้อมรีวิวเครื่องชงกาแฟแคปซูลที่รู้จักแล้วจะอยากมีไว้ที่บ้าน