Blog
เทคนิคเลือกแก้วกาแฟร้อนยังไงดี? ไม่ให้เสียรสชาติ เผยเคล็ดลับเลือกแก้วกาแฟที่ใช่! พร้อมเหตุผลว่าทำไมต้องใส่ใจเรื่องแก้วกาแฟ
กาแฟ Dalgona เป็นกาแฟที่มีฟองกาแฟฟูเนียนนุ่มโปะบนนมสดเย็นๆ รสชาติหวานละมุน นุ่มนวลกลมกล่อม นอกจากมีรสชาติอร่อยแล้วยังทำง่ายใช้อุปกรณ์เพียงไม่กี่อย่าง และมีหน้าตาสวยงามน่ากินอีกด้วย จึงทำให้กาแฟ Dalgona ได้รับความนิยมอย่างมาก
เรื่องราวของโอเลี้ยง! จากอดีตสู่ปัจจุบัน โอเลี้ยงทำมาจากอะไร? ต่างจากกาแฟดำอย่างไร? ทำไมถึงเป็นเครื่องดื่มที่ใครกินก็ติดใจ พร้อมวิธีทำโอเลี้ยงให้อร่อยแบบต้นตำรับ
ปัจจุบันคอกาแฟหลายคนเริ่มหันมาชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน การดริปกาแฟเป็นการชงกาแฟรูปแบบหนึ่งที่เป็นที่นิยม ซึ่งกระดาษกรองกาแฟเป็นอุปกรณ์สำคัญในการดริปกาแฟ เพื่อให้ได้กาแฟที่ใส ไม่มีตะกอน และรสชาติดีที่สุด กระดาษกรองกาแฟคืออะไร กระดาษกรองกาแฟ คือ วัสดุที่ทำจากเยื่อกระดาษ หรือเส้นใยธรรมชาติอื่นๆ เช่น ไม้ไผ่ หรือเส้นใยจากต้นกล้วย...
การเลือกเครื่องชงกาแฟสำหรับร้านเล็กๆ เป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะเป็นการลงทุนระยะยาว และเป็นหัวใจหลักในการสร้างสรรค์กาแฟรสเลิศให้ลูกค้าประทับใจค่ะ ก่อนตัดสินใจซื้อ เราควรพิจารณาปัจจัยหลายอย่าง เช่น งบประมาณ ขนาดเครื่อง ขนาดร้าน เมนูที่ต้องการทำ และความง่ายในการใช้งาน เครื่องชงกาแฟมีแบบไหนบ้าง เครื่องชงกาแฟมีให้เลือกหลายแบบ...
เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดี คั่วสดใหม่หอมอร่อย แต่ถ้าเก็ฐไว้นาน ก็จะค่อย ๆ เสื่อมคุณภาพลงตามการเก็บรักษา กลิ่นไม่หอมเหมือนเดิม รสชาติแตกต่างจากตอนที่คั่วบดเสร็จใหม่ ๆ ดังนั้นจึงจะนำวิธีการเก็บเมล็ดกาแฟให้คงคุณภาพอยู่ได้นาน เหมือนสดใหม่ คุณภาพและรสชาติเหมือนวันแรกที่ซื้อมา ขั้นตอนการเก็บเมล็ดกาแฟ เมื่อเมล็ดกาแฟสุก...